Podere santa Margherita, Tavernelle val di Pesa
“Dolci le mie parole ne la sera ti sien come come la pioggia che bruiva tepida e fuggitiva, commiato lacrimoso de la primavera su i gelsi e su gli olmi e su le viti e su i pini dai novelli rosei diti che giocano con l´aura che si perde, e su ´l grano che non è biondo ancora e non è verde,
e su ´l fieno che già patì la falce e trascolora, e su gli olivi, su i fratelli olivi che fan di santità pallidi i clivi e sorridenti“ Gabriele D´Annunzio Nesta primavera que não descola, caminha-se lentamente na quinta de Santa Margherita.
O sol morno no céu, as nuvens que abraçam as colinas próximas e o verde vivo da relva observam o meu andar sonhador. Nesta antiga residência dos Habsburgos-Lorena, respira-se a paz que reinava durante as estadias de verão na Toscânia. Atrás de nós, os estábulos, o ritmo dos arcos de entrada recorda o patear de intrépidos garanhões prontos a partir para a caça ou para uma viagem à vizinha Florença.
Quando regressavam dos seus passeios, paravam em frente à entrada principal, onde os criados se reuniam para receber as companhias alegres e buliçosas que regressavam dos seus passeios, e enquanto as cozinhas incansáveis forneciam pratos ricos, quentes ou frios, para saciar o seu apetite, os quartos dos andares superiores acolhiam os seus membros cansados. O pombal permanece como uma recordação do antigo costume de cozinhar penas suculentas, mas prefiro pensar num descendente solitário dedicado à correspondência romântica por este meio obsoleto.
Durante o passeio pela quinta, descubro a sua história antiga, feita de nobreza, contos e lendas; diz-se que mais do que um descendente da família nobre ficou dentro destas paredes e, tal como nós, admirou das janelas do primeiro andar o ritmo lento das colinas florentinas.
Agora é a sua vez de escrever um novo capítulo, reavivar entre estas paredes risos, sons e aromas. Remodelar os três pisos desta casa nobre para voltar a acolher pessoas vindas de todo o lado. Reavivar os estábulos com novos projectos. Cultivar os mais de 3 hectares e meio de vinha antiga com espécies novas ou antigas.
A propriedade de Santa Margherita está a dormir, à espera de voltar à sua antiga glória.
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