Soriano nel Cimino. La ferme qui changera votre vie
2050, une ferme dans l´arrière-pays du Latium à Soriano nel Cimino, l´odeur des grillades dans l´air, les enfants qui rient, les chiens qui courent. Depuis nos fauteuils à bascule, nous admirons le coucher de soleil qui embrase l´horizon entre les oliviers et les noisetiers. Un autre été s´achève, cela semble incroyable, cela fait déjà 25 ans que nous avons pris rendez-vous pour visiter cette propriété qui a complètement changé notre vie.
Nous avions décidé que dès que le dernier de nos enfants commencerait son parcours universitaire, nous changerions de vie. Le travail à la banque, qui nous avait permis non seulement de nous connaître, mais aussi de fonder une famille et de bien vivre, nous oppressait depuis des années.
Nous avions besoin de nous, de nous découvrir, de nous retrouver. Un dimanche pluvieux, nous avons lu l´annonce d´une propriété à Soriano nel Cimino, à quelques kilomètres de Viterbo. L´annonce disait : “Ferme immergée dans la nature avec près de 6 hectares de terrain. La ferme se compose d´un bâtiment principal dans lequel se trouvent, outre l´appartement avec deux chambres, les trois pièces du rez-de-chaussée utilisées comme restaurant, la cuisine et deux grandes pièces avec salle de bains pour les hôtes. Un peu plus loin se trouve un petit bâtiment avec deux autres chambres avec salle de bains.
Tout est en excellent état et prêt à vous appartenir. Nous décidons de programmer une visite la semaine suivante et avant Noël, la propriété est à nous. J´ai toujours voulu cuisiner, j´ai suivi plusieurs cours au fil des ans, mais jusqu´à ce jour, mon activité était un passe-temps qui permettait d´égayer les soirées entre amis et en famille. Ma femme ?
Elle rêvait d´un élevage de chiens et d´équitation. Et nous voilà, nous avons passé un autre été fantastique avec nos hôtes, nous avons été rejoints par nos enfants et petits-enfants, qui occupent aujourd´hui toutes les pièces de la ferme. Je regarde Marta, j´écarte une mèche blanche de son visage, je ne suis pas surpris que ses cheveux soient humides, le premier cadeau que je lui ai fait lorsque nous sommes arrivés ici a été de construire une piscine, l´un de ses plus grands souhaits.
Parfois, je me surprends à l´observer depuis la fenêtre de notre chambre alors qu´elle commence sa journée en nageant, j´ai toujours pensé qu´elle avait dû être une sirène ou une fée des bois dans une vie antérieure.
Depuis qu´elle est ici, on voit qu´elle est enfin elle-même, en harmonie avec la nature qu´elle aime. Elle a enrichi chaque coin du domaine de plantes, créé des espaces thématiques, le jardin des petits fruits, le jardin aromatique, la prairie des papillons, les herbes médicinales des grands-mères, la forêt des câlins... un monde qui est un mélange de magie et d´alchimie.
Dès qu´elle s´est assise à côté de moi, comme attirée par le joueur de flûte, les enfants sont arrivés, ils se sont assis en cercle, pendant que les enfants préparent le dîner, grand-mère va raconter une de ses histoires fantastiques aux petits. Sans compter qu´elle a de chaque côté Zeus et Bulck, les deux labradors qui sont son ombre. Qu´en dites-vous, aimeriez-vous être ici maintenant, avec la vue qui s´étend sur la vallée et les collines ondulantes. N´attendez pas, cette incroyable ferme en tuffeau et peperino pourrait être le rêve qui devient enfin réalité.
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